Essen und Trinken:
Genuss pur auf Reisen
Kulinarische Entdeckungstour durch Deutschland
Eine der größten Freuden auf Reisen ist das Entdecken der Köstlichkeiten aus der regionalen Küche.
Spezialitäten wie das Fischbrötchen in Norddeutschland, die Maultasche im Schwabenland, oder der Christstollen aus Dresden stehen auf den Speisekarten der regionalen Restaurants.
Außerdem bietet Deutschland einige exzellente Weinanbaugebiete mit köstlichen Tropfen aus den heimischen Winzereien und andere Klassiker wie den Äppelwoi aus Hessen.
Außerdem bietet Deutschland einige exzellente Weinanbaugebiete mit köstlichen Tropfen aus den heimischen Winzereien und andere Klassiker wie den Äppelwoi aus Hessen.
Wir schicken Sie auf eine kulinarische Erlebnisreise durch verschiedene Teile Deutschlands und geben jede Menge Tipps zu Restaurants in den unterschiedlichen Urlaubsregionen. Hier steht regionale Küche auf dem Speiseplan und lässt Urlauber ganz neue Gerichte und Spezialitäten während ihrer Reise kennenlernen.
Aktuelle Themen
Die meisten Straussen öffnen von März bis Mai und wieder im September bis November. Informieren Sie sich auf jeden Fall im Vorfeld und schauen Sie dann einfach mal vorbei.
Tauchen Sie ein in die regionale Weinkultur in den schönsten Weinregionen des Landes. Bei einer Weinwanderung wird man mit fabelhaften Ausblicken und nicht selten auch mit einem Besuch in einer Winzerstube belohnt.
shutterstock.com - marco mayerUnsere saisonale Empfehlung im Monat April
Im April und besonders an den Osterfeiertagen gehört Lamm zu den saisonalen Zutaten für köstliche Gerichte. Gebraten, geschmort oder als Zutat in Eintöpfen begeistert Lamm durch sein unverwechselbar mildes Aroma.
Lassen Sie sich von Rezeptklassikern mit Lamm für Ihre eigene Küche inspirieren oder servieren Sie Ihren Gästen im April ein herzhaftes Lammessen!
Typische Gerichte im April
shutterstock.com - Artit Wongpradu
Lammkoteletts - ein Hingucker auf jedem Teller!
Mit ihrer außergewöhnlichen Form lassen sie sich gut anrichten und haben ein besonders zartes, saftiges Fleisch. Zu Lammkoteletts passen übrigens Salzkartoffeln und ein saisonales Gemüse wie Spargel.
shutterstock.com - Robyn Mackenzie
Salat mit Lammfilets
Auch Lammfilets finden in der Küche vielfach Verwendung. Das zarte Filet ergibt in dünne Scheiben geschnitten eine besondere Zutat für einen frischen Vorspeisensalat
shutterstock.com - hlphoto
Exotischer Genuss
Zusammen mit einer würzigen Sauce, Kartoffeln und Gemüse ergeben Lammfilets auch ein vollwertiges Hauptgericht. Weitere Klassiker mit Lamm sind geschmorte Lammkeulen oder Lammlachse mit Kartoffeln und Gemüse oder ein würziges Lammragout und Lamm-Masala als Eintopf.
Unsere saisonalen Empfehlungen
Hier finden Sie unsere monatlichen Genussempfehlungen nach Saison.
Genußregionen in Deutschland
Einfach zurücklehnen und genießen, als entspannenden Punkt auf der Tagesordnung oder krönender Abschluss, um den erlebnisreichen Tag entsprechend ausklingen lassen. Um ihren Urlaub auch in diesem Punkt zum runden Erlebnis werden zu lassen und Ihnen die Auswahl aus der gastronomischen Vielfalt zu erleichtern, finden Sie hier ein paar kulinarische besonders attraktive Regionen.
Klicken Sie sich durch die Regionskacheln und lassen Sie sich inspirieren!
shutterstock.com - zu_kamilovUnser Küchentyp des Monats
Duftende Gewürze, frische Kräuter und zahlreiche frische Zutaten sorgen dafür, dass die orientalische Küche ein wahres Geschmackserlebnis ist. Viele kleine Gerichte werden klassischerweise auf einer großen Tafel aufgetischt und sorgen für eine köstliche Auswahl exotischer Speisen und ein geselliges Miteinander beim Essen.
Legendär sind übrigens auch die frisch gebackenen Süßspeisen, die in der orientalischen Küche meistens zum Nachtisch angeboten werden.
Gerichte zu Orientalische Küche
pixabay.com - jcvelis
Hummus, Falafel und Harissa
Klassische Gerichte der orientalischen Mezze erfreuen sich auch im Rest der Welt großer Beliebtheit, begeistern sie doch durch eine Vielfalt von Aromen. Zu einer klassischen Mezze gehören auch Hummus, vegetarischer Falafel und Taboulé.
shutterstock.com - Timolina
Geschmortes aus der Tajine
In der traditionellen Tajine werden in Nordafrika Schmorgerichte schonend gegart, hier zum Beispiel Huhn mit Gemüse. Dazu werden Couscous, Kräuter und Fladenbrot gereicht.
shutterstock -fatih likoglu
Baklava
Bekannt ist die orientalische Küche jedoch auch für ihre vielen süßen Nachspeisen. Dabei handelt es sich meistens um stark gesüßtes Gebäck aus einem Weizenteig, der manchmal gefüllt oder kandiert wird. Hierbei spielen Vanille und Zimt als Gewürz eine wichtige Rolle. Auch in Deutschland weit verbreitet ist beispielsweise Baklava. Zum Essen gibt es häufig einen frisch zubereiteten Tee mit Minze oder einen kräftigen Gewürztee.
Alle Küchentypen in der Übersicht
Die Auswahl an verschiedensten Küchentypen in Deutschland ist sehr vielseitig.
Wir haben euch die beliebtesten Küchentypen zusammengestellt und deren Vorzüge recherchiert.
