Zum Schwejk
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Schwejk vereint Böhmisches und Regionales
Im Januar 2020 haben wir den seit Mitte der 80er Jahre in Celle bestehenden Schwejk, als Familienbetrieb übernommen. Natürlich ist die böhmische Küche und Getränkeauswahl Thema. Verstärkt dazugekommen sind dennoch deutsche, regionale und saisonale Einflüsse.
Tschechische Küche ja - aber nicht mit der Brechstange!
Die böhmische und deutsche Küche ergänzen sich super und das eine schließt das andere nicht aus.
Ganz oben stehen in diesem Zusammenhang 3 Dinge:
Frisch!
Ehrlich!
Lecker!
Empfehlung
- Cesnecka - Pikante Knoblauchsuppe nach altböhmischerm Rezept mit geröstetem Brot
- Svicková - in Wein eingebeizter Rinderbraten mit Sahnegemüsesoße und Preiselbeeren mit böhmischen Semmelknödeln
- Veprová - Schweinebraten böhmischer Art mit Sauerkraut, Natursoße und böhmischen Semmelknödeln
Kanzleistr. 7, 29221 CelleHighlights in der Nähe
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Im Brookhoff können Sie folgende Waren kaufen: Brot und Backwaren, Eier, Fleisch und Wurstwaren, Getränke, Honig, Kartoffeln, Liköre, Marmeladen, Obst, Weine.
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