Das Alte Haus
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Meisterhaft & Naturnah: Kulinarik im Alten Haus
Ein Leuchtfeuer der Kulinarik in Braunschweig. In der aktuellen Gusto Restaurantführers-Ausgabe thront unser Küchenchef und Inhaber Enrico Dunkel stolz unter den Top 10 Einzelkämpfern am Herd.
Nicht nur das: Das Alte Haus strahlt erneut mit 7 Pfannen. Der Gusto betont: "Beeindruckend, wie er im Alten Haus in Braunschweig souverän das hohe Niveau hält und auch noch genug Inspiration findet, seinen Küchenstil weiterzuentwickeln."
Bei uns diktiert die Natur das Menü und Chef Dunkel gibt ihm den finalen Geschmack. Während Ihres kulinarischen Ausfluges sorgt unser Serviceteam mit einer perfekt abgestimmten Weinauswahl für einen unvergesslichen Abend.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Rotbarbe - Petit Bateau / Pulpo / Fenchel / Artischocken / schwarzer Knoblauch / Pulposauce
- Wilder Steinbutt / wilder Blumenkohl / Kartoffelrisotto / Imperial Gold Kaviar / Beurre Blanc
- Südheide Reh / Rücken / Schmorragout / Steinpilze / Sellerie / Rotwein - Trüffeljus
Alte Knochenhauer Str. 11, 38100 Braunschweig
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 18:00 – 24:00
Mittwochs: 18:00 – 24:00
Donnerstags: 18:00 – 24:00
Freitags: 18:00 – 24:00
Samstags: 18:00 – 24:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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