Villa Esche
Bildquelle: Shutterstock - Anna Nahabed
Gaumenschmaus im Grünen mit Mario Thalmann
Die Zubereitungen sind herrlich unverfälscht, ehrlich und gekonnt. Zutaten werden bevorzugt im saisonalen Wechsel im Umland gekauft. Die geschmorte Ochsenbacke mit Berglinsen war butterzart, die Rhabarbervinaigrette zum Feldsalat fruchtig-frisch und pikant. An warmen Tagen steht auch die Terrasse mit Blick in den malerischen Park zur Verfügung. Feierlichkeiten und Veranstaltungen (außer und im Haus) profitieren vom durchdachten Catering und dem gut geschulten Service.
Das Team um Mario Thalmann kocht klassisch und serviert echte Lieblingsgerichte wie Wiener Schnitzel vom Mastkalb mit Spargel und Kartoffeln. Die Auswahl europäischer Weine ist groß.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Bulgur-Linsensalat mit Spargel, Kafirlimette und Koriander
- Wiener Schnitzel vom Mastkalb, Bratkartoffeln und Feldsalat mit Kernöl
- Rehrücken mit Schizandrabeere, Blattspinat und Himbeeren
Kontakt
Parkstr. 58, 09120 Chemnitz, Ortsteil Kapellenberg
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
Mittwochs: 12:00 – 22:00
Donnerstags: 12:00 – 14:30, 18:00 – 22:00
Freitags: 12:00 – 22:00
Samstags: 12:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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Im Agrargenossenschaft Memmendorf e.G Fleischerei können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Getreide, Honig, Kartoffeln, Kräuter, Obst, Sonstiges, Weine, Semmeln, Erbsen, Grüne Bohnen, Käse, Leberwurst, Olivenöl,...
Im Milchschafhof Bärenstein können Sie folgende Waren kaufen: Fleisch und Wurstwaren, Erbsen, Frischkäse, Hähnchen, Knoblauch, Olivenöl, Schinken, Schweinefleisch, Tomaten, Wurst.
Wir stellen eigenen Bio Käse her, von unseren Schweizer Hochland Rindern. Gern kann die Käserei besichtigt werden, oder selbst Käsen
Hier gibt es Freilandeier aus eigener Haltung, Ziegen , Geflügel & Wildprodukte, Honig, Teigwaren, Marmeladen
Im Volker Schmidt können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Honig, Tee, Bienenhonig, Eier, Säfte, Zitronen.
Im Geflügelhof Berger können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fleisch und Wurstwaren, Getreide, Enten, Gänse, Geflügel, Puten, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst.
