Schwarzenstein - Nils Henkel
Bildquelle: Shutterstock - Roman Chazov
Höchste Genussmomente mit Flora und Fauna
Inmitten der Weinberge liegt die Burg Schwarzenstein. Eingebunden in eine Kunstruine aus dem 19. Jahrhundert ist das Relais & Chateaux Hotel, das mit Burghotel, Parkresidenz und Gästehaus 51 Möglichkeiten zur Übernachtung bietet. Drei verschiedene Restaurants lassen dem Gast auch beim Thema Kulinarik eine schöne Auswahl. Darunter das Gourmet-Restaurant Schwarzenstein Nils Henkel, das sich in einem modernen Glaspavillon mitten im Grünen befindet. Maximal 28 Gäste finden in den grauen Samtsesseln Platz. Das dezente Farbspiel mit matten Goldakzenten, feinste Tischwäsche und edles Tafelsilber unterstreichen das elegante Ambiente des Restaurants. Die Gäste genießen die herausragende Küche Nils Henkels, der sehr viel Wert auf Gemüse legt. Da wird Fisch und Fleisch schon mal zur leckeren Nebensache. So heißen denn auch die Menüs "Flora" und "Fauna". Die Aussicht auf die Rebhänge des Rheingaus und das gesamte Rheintal ist atemberaubend.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Rochenflügel, Seeigelsud, Artischocken, Chicoree
- Fasan - confiert, Waldorfsalat, Sauce Rouennaise, Wintertrüffel
- Quitte - geschmort, Preiselbeere, Macadamia, Salzkaramell
Kontakt
Rosengasse 32, 65366 Geisenheim, Ortsteil Johannisberg
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 18:30 – 22:30
Donnerstags: 18:30 – 22:30
Freitags: 18:30 – 22:30
Samstags: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
Sonntags: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
Feiertags: 12:00 – 14:30, 18:30 – 22:30
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
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- Produkte für saisongerechte Küche
- immer frische Ware
- nicht gespritzt, Bioqualität
- hausgemachte Marmeladen, Säfte
- umweltfreundliche Produktion...
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