zurück
Burgrestaurant Staufeneck
Bildquelle: Shutterstock - Monkey Business Images
Erlebnisgastronomie im Stauferland
Auf Burg Staufeneck, unweit von Stuttgart, haben die Familien Straubinger und Schurr auf der Höhe der Alb eine historische Burganlage zu neuem Leben erweckt. Ihre Besucher erwartet ein Fünf-Sterne-Hotel und die vielfach ausgezeichnete Küche von Rolf Straubinger. Das elegante Burgrestaurant mit seiner vorgelagerten Terrasse ist Treffpunkt für Genießer aus aller Welt. Fast zwei Jahrzehnte hält Rolf Straubinger das hohe Niveau seiner Küche und zelebriert hochkarätige mediterrane Interpretation schwäbischer Gerichte. Kalbsschwanzkroketten mit Trüffelcrème und Hefeknöpfle, Teatime mit Bouillabaisse oder der 28 Stunden bei Niedrigtemperatur geschmorte Sauerbraten zeugen von hoher Kochkunst. Für den sympathischen Küchenmeister muss es nicht unbedingt „bio“ sein, aber dennoch ehrlich und bodenständig und so ist seine Küche geprägt von Grundsätzen des effizienten Umgangs mit allen Ressourcen.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Kalbsschwanzkroketten mit Trüffelcreme Hefeknöpfle, Nussbutter, saure Bohnen Lachs, Meerrettich und Dinkel
- Teatime mit Bouillabaisse - Unser "Signatur Dish" seit zwei Jahrzehnten
- Dessertkreation mit Apfel, weisser Schokolade und Haselnuss
Kontakt
Burg Staufeneck, 73084 Salach
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Mittwochs: 18:30 – 21:30
Donnerstags: 18:30 – 21:30
Freitags: 18:30 – 21:30
Samstags: 18:30 – 21:30
Sonntags: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30
Feiertags: 12:00 – 14:00, 18:30 – 21:30
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich
Highlights in der Umgebung
Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!
Ausflugsziele in der Umgebung
Manche bevorzugen es ruhig und entspannt, während andere gerne viel erleben und sehen möchten. Um Ihnen dabei zu helfen, die interessantesten Reiseziele im Voraus auszuwählen und Sie virtuell in den Urlaub zu entführen, präsentieren wir Ihnen hier eine Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten.
Orte & Städte in der Umgebung
Erkunden Sie die versteckten Juwelen und idyllischen Kleinstädte in der Nähe, die oft übersehen werden. Tauchen Sie ein in die lokale Atmosphäre, entdecken Sie historische Schätze und kosten Sie die einladende regionale Küche.
Marktplätze in der Umgebung
Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.
