Ziegenhof Peter

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Thüringen | Ferienregion Harz zur Kartenansicht

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Von der Milch zum fertigen Produkt

Unsere Ziegen werden morgens und abends in unserem Melkstand gemolken. Jede Ziege wird mit der Hand vorgemolken. Dann wird mit einem speziellen Ziegenmelkzeug die Milch sehr schonend ermolken. Die Milch wird täglich in unserer Thüringer Hofkäserei verarbeitet. Der Melkstand und die Thüringer Hofkäserei befinden sich im Vierseitenhof der alten Steinfahrtsmühle. Somit können wir die Gebäude der alten Mühle sinnvoll nutzen. Wir verarbeiten die köstliche Ziegenmilch nach handwerklicher Tradition zu vielen verschiedenen Sorten Hofkäse und Joghurt.

Die Hofkäserei ist für alle Besucher durch ein großes Fenster gut einsehbar und wir erklären ihnen gern, wie aus der wohlschmeckenden Ziegenmilch die verschiedenen Hofkäsesorten entstehen. Oder Sie vereinbaren mit uns eine Hofführung mit Käseverkostung.

Verfügbarkeit

Kontakt

Niedertopfstedter Straße 1, 99718 Greußen

Telefon: +49 (0)3636 701641

Telefax: +49 (0)3636 701642

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Öffnungszeiten / Saison

Montag	geschlossen
Dienstag	15:00 bis 18:00
Mittwoch	geschlossen
Donnerstag	10:00 bis 12:00
Freitag	15:00 bis 18:00
Samstag	10:00 bis 12:00
Sonntag	geschlossen

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