Essen und Trinken:
Genuss pur auf Reisen
Kulinarische Entdeckungstour durch Deutschland
Eine der größten Freuden auf Reisen ist das Entdecken der Köstlichkeiten aus der regionalen Küche.
Spezialitäten wie das Fischbrötchen in Norddeutschland, die Maultasche im Schwabenland, oder der Christstollen aus Dresden stehen auf den Speisekarten der regionalen Restaurants.
Außerdem bietet Deutschland einige exzellente Weinanbaugebiete mit köstlichen Tropfen aus den heimischen Winzereien und andere Klassiker wie den Äppelwoi aus Hessen.
Außerdem bietet Deutschland einige exzellente Weinanbaugebiete mit köstlichen Tropfen aus den heimischen Winzereien und andere Klassiker wie den Äppelwoi aus Hessen.
Wir schicken Sie auf eine kulinarische Erlebnisreise durch verschiedene Teile Deutschlands und geben jede Menge Tipps zu Restaurants in den unterschiedlichen Urlaubsregionen. Hier steht regionale Küche auf dem Speiseplan und lässt Urlauber ganz neue Gerichte und Spezialitäten während ihrer Reise kennenlernen.
Aktuelle Themen
Die meisten Straussen öffnen von März bis Mai und wieder im September bis November. Informieren Sie sich auf jeden Fall im Vorfeld und schauen Sie dann einfach mal vorbei.
Tauchen Sie ein in die regionale Weinkultur in den schönsten Weinregionen des Landes. Bei einer Weinwanderung wird man mit fabelhaften Ausblicken und nicht selten auch mit einem Besuch in einer Winzerstube belohnt.
shutterstock.com - MisterStockUnsere saisonale Empfehlung im Monat September
Frisch vom Acker kommen im Monat September Kartoffeln in den verschiedensten Sorten in den Handel und auf den Tisch.
Daraus lassen sich köstliche Eintöpfe, Suppen, Pfannengerichte, Kartoffelspezialitäten und Aufläufe zaubern. Wenn Sie den alten Klassiker neu entdecken möchten, lassen Sie sich im September von zahlreichen Kartoffelgerichten inspirieren und lernen Sie die erntefrische Knolle ganz neu kennen!
Typische Gerichte im September
shutterstock.com - nesavinov
Kartoffelsuppe
Salzkartoffeln als sättigende Beilage zu Fleisch, Fisch und Gemüse oder das cremige Kartoffelpüree mit Spinat und Fischstäbchen dürfte wohl jeder Mensch bereits aus Kindertagen kennen. Neben diesen klassischen Verwendungen eignet sich das Nachtschattengewächs jedoch auch für zahlreiche andere Zubereitungskarten. Eine sämige Kartoffelsuppe ist eine leckere Vorspeise oder kann zusammen mit Speck, Gemüse oder Brot als Beilage zur Hauptmahlzeit an kalten Septembertagen verspeist werden.
shutterstock.com - Maria Bochkova
Kartoffeln gebacken
Auch die Zubereitung der Kartoffel im Ofen bietet vielfältige Möglichkeiten. Hier entstehen herzhaftes Kartoffelgratin, würzige Kartoffelspalten und verschiedene Aufläufe mit Gemüse und Kartoffeln. In der Pfanne wird aus einer geriebenen Kartoffel der leckere Kartoffelpuffer wie wir ihn sicherlich ebenfalls bereits aus unserer Kindheit kennen. Er wird vielerorts mit Apfelmus und Zucker serviert.
shutterstock.com - stockcreations
Kartoffeln als vielgeliebte Beilage
Außerdem sind Kartoffeln die Hauptzutat für Kroketten, Gnocchi, Schupfnudeln, Pommes und die schön geformten Herzoginkartoffeln.
Unsere saisonalen Empfehlungen
Hier finden Sie unsere monatlichen Genussempfehlungen nach Saison.
Genußregionen in Deutschland
Einfach zurücklehnen und genießen, als entspannenden Punkt auf der Tagesordnung oder krönender Abschluss, um den erlebnisreichen Tag entsprechend ausklingen lassen. Um ihren Urlaub auch in diesem Punkt zum runden Erlebnis werden zu lassen und Ihnen die Auswahl aus der gastronomischen Vielfalt zu erleichtern, finden Sie hier ein paar kulinarische besonders attraktive Regionen.
Klicken Sie sich durch die Regionskacheln und lassen Sie sich inspirieren!
shutterstock.com - lalunlaaUnser Küchentyp des Monats
Ein Glas herrlicher Wein und dazu eine herzhafte Speise – genau diese Kombination genießen Sie in den Straußen- und Besenwirtschaften der Weinregionen.
Diese einfachen Lokale überzeugen durch ihre Gemütlichkeit und das perfekt aufeinander abgestimmte Angebot von Wein und schnell zubereiteten Gerichten.
Erfahren Sie hier mehr über das klassische Angebot in Straußenwirtschaften oder finden Sie eine Besenwirtschaft ganz in Ihrer Nähe, um die Weine und Gerichte bei einem Besuch selbst zu verkosten!
Gerichte zu Straußen-/Besenwirtschaften
shutterstock.com - Karl Allgaeuer
Schlachtplatte
Traditionell erhalten Sie in Besenwirtschaften die Schlachtplatte mit unterschiedlichen Sorten Wurst und Fleisch. Dazu wird meistens frisches Brot gereicht. Ebenso sind meistens Käseplatten mit verschiedenen Käsesorten erhältlich.
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Zwiebelkuchen und
Neuer Wein
Ein weiterer Klassiker auf den Speisekarten der Straußenwirtschaften ist der Flammkuchen. Ein besonders dünner Teig wird mit Zwiebeln und je nach Art verschiedenem Gemüse und Käse belegt, im Ofen gebacken und heiß serviert. Alternativ zum Flammkuchen kann auch ein Zwiebelkuchen auf der Karte stehen.
shutterstock - Ryzhkov Photography
Kesselfleisch mit Meerettichsoße
Maultaschen, Kochkäse, Wurstsalat, Kesselfleisch und unterschiedliche Würste sind typische Gerichte im Angebot einer Besenwirtschaft.
Alle Küchentypen in der Übersicht
Die Auswahl an verschiedensten Küchentypen in Deutschland ist sehr vielseitig.
Wir haben euch die beliebtesten Küchentypen zusammengestellt und deren Vorzüge recherchiert.
