Apicius

Bildquelle: Shutterstock - View Apart

Kulinarische Meisterklasse mit Tim Extra im Apicius

Unser kreativer Kopf

Tim Extra heißt der kreative Kopf des Apicius. Der gebürtige Nordener hat schon in jungen Jahren Verantwortung übernommen, bereits als er im Qulinaris in Norden als Küchenchef erste Auszeichnungen bekam. Berlin, Österreich und die Schweiz sind weitere Stationen in seinen Lehr- und Wanderjahren. Seit 2014 kocht und begeistert Tim Extra nun in unserem Gourmet-Restaurant Apicius.

Tim Extra punktet mit klassischer Küche mit modernen Akzenten und regionalen Produkten.

Aus eigenem Garten

Hinzu kommt ein hoteleigener Gemüse- und Obstgarten. Ein Gewächshaus versorgt die Gourmetküche mit allerlei Kräutern.

Die Bodenständigkeit wird noch verstärkt durch die eigene Aufzucht von Bentheimer Schweinen, und die Eier der freilaufenden Hühner, die sich hier und da in seinen Menüs wieder finden.

Die perfekte Weinbegleitung

Kombiniert wird dies mit erstklassigem Service und passenden Weinempfehlungen durch Sommelier Marco Scheper und Sommelière Isabell Hennig.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien

Empfehlung

  • Zwischenahner Forst- Gänseleber, Rote Bete, Pilze
  • Oldenburger Reh, Sauce Royal, Blaubeeren, Spitzkohl
  • Milch-Schokolade, Sesam, Yuzu, Banane

Verfügbarkeit

Kontakt

Eiden 9, 26160 Bad Zwischenahn, Ortsteil Aschhauserfeld
Telefon: +49 4403 698416

Öffnungszeiten / Saison

Weitere Informationen

Mittwochs: 18:00 – 21:00
Donnerstags: 18:00 – 21:00
Freitags: 18:00 – 21:00
Samstags: 18:00 – 21:00
Sonstiges: Tischbestellung erforderlich

Highlights in der Umgebung

Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!

Kultur & Museen
Wir setzen neue Akzente in einer historischen Welt der Sinne - Geschichte zum Anfassen. Mehrfach ausgezeichnet für sein Museumsprogramm.
Natur erleben
Freunde, Familie oder Kollegen ziehen mit einem Bollerwagen, gefüllt mit Getränken, durch die Landschaft und genießen am Ende gemeinsam ein deftiges Grünkohlessen.
Wasserwelt
Entspannung und Spaß! Fünf Themenwelten geben den Besuchern die Möglichkeit, Wasserspaß und Verwöhnmomente zu genießen.
Wasserwelt
Entdecken Sie das fast 100 Jahre alte Erholungsgebiet Thülsfelder Talsperre: Ein Naturparadies mit vielfältigen Freizeitangeboten im Oldenburger Münsterland.

Ausflugsziele in der Umgebung

Manche bevorzugen es ruhig und entspannt, während andere gerne viel erleben und sehen möchten. Um Ihnen dabei zu helfen, die interessantesten Reiseziele im Voraus auszuwählen und Sie virtuell in den Urlaub zu entführen, präsentieren wir Ihnen hier eine Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten.

Das Freizeitbad Ramsloh bietet seit 1996 eine Wasseroase mit Kinderbereich, 57 m Röhrenrutsche und einem 25 x 10 m Becken. Entspannung finden Gäste in der Cafeteria oder auf der Sommerliegewiese. Warmes Wasser garantiert!
Fun & Action
Entdecken Sie über 500 exotische Tiere wie Kängurus, Luchse und Affen im regional bekannten Familienbetrieb. Die Wunder der Tierwelt erleben und einen unvergesslichen Ausflug genießen.
Fun & Action
Erkunden Sie die Ahlhorner Fischteiche und Drantum in Begleitung von Alpakas und Lamas. Entspannen Sie sich mit diesen "Delfinen der Weide" und genießen Sie eine Wanderung im eigenen Tempo. Vollständig genehmigt und tierfreundlich.
Natur erleben
Im Sommer locken Sandstrände zum Baden, während im Winter die eisige Fläche Schlittschuhläufer begeistert.
Fun & Action

Orte & Städte in der Umgebung

Erkunden Sie die versteckten Juwelen und idyllischen Kleinstädte in der Nähe, die oft übersehen werden. Tauchen Sie ein in die lokale Atmosphäre, entdecken Sie historische Schätze und kosten Sie die einladende regionale Küche.

Sehenswert in Dinklage ist das alte Schloss
Dinklage bietet Freizeit-, Sport- und Erholungsmöglichkeiten für Jedermann und wer gerne einmal ausgehen möchte, der findet in Dinklage sein Ziel.
Vechta ist eine ausgezeichnete Pferdestadt
Der Pferdesport hat in Vechta bereits lange Tradition: Reit-, Spring-, Fahr- oder Ponyturniere gehören hier zum Alltag.
Barßel ist ein Paradies für Angler
Neben dem Wassersport gibt es für Sportangler ideale Angelbedingungen in der Gemeinde Barßel.
Historischer Charme trifft auf Flussidylle. Entdecken Sie Kultur, Natur und Gemeinschaft am Ufer der Hase.

Campingplätze in der Umgebung

Ein Campingurlaub ist eine großartige Gelegenheit um draußen aktiv zu sein, sich mit der Natur zu verbinden und an Aktivitäten, von denen Sie schon als Kind geträumt haben, teil zu nehmen. Und das Schönste daran ist, dass Sie Ihre Kinder und Mitreisenden mit Ihrer Begeisterung für diese Aktivitäten anstecken.

Herzlich willkommen auf dem Ferienhof Nyenhuis! Entdecken Sie unsere idyllische Campingfläche und das gemütliche Café mit vielseitigen Angeboten. Willkommen!
MietunterkünfteImbissRestaurant
Der Campingplatz Drosselhof befindet sich in der typischen Marschlandschaft direkt hinter dem Deich der Weser. Wir bieten unseren Gästen freie Wiesenflächen sowie parzellierte Plätze.
MietunterkünfteRestaurant
Genießen Sie die idyllische Atmosphäre und die Nähe zur Natur inmitten des Naturparks Wildeshauser Geest auf unserem Campingplatz Aschenbeck. Umgeben von malerischen Mischwäldern bieten wir Ihnen Ruhe und Erholung sowie vielfältige Freizeitmöglichkeiten.
Imbiss
Willkommen im Hunte-Camp, einem kleinen idyllischen Campingplatz im Naturpark Wildeshauser Geest in Niedersachsen. Unser Platz wird von alten Bäumen umgeben und bietet großzügige Stellplätze. Das Hunte-Camp ist ein Geheimtipp unter Campern.
Mietunterkünfte

Marktplätze in der Umgebung

Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.

Hofladen
Traditioneller Familienbetrieb mit hochwertigen Produkten wie Käse, Joghurt und Bioenergie, produziert in Harmonie mit Natur und Tier.
Hofladen
Freuen Sie sich auf frischen Schafkäse ab Ende März, Lammfleisch, Wurst und Wollprodukte, erhältlich auf unserem Hof und Wochenmärkten!
Essen & Trinken
Natürlich Bio: Entdecken Sie Bio-Mittagsmenüs, über 40 Käsesorten, frisches Obst und Gemüse und mehr. Bio-Genuss in Vielfalt!
Hofladen
Entdecken Sie im Hof Hertz-Kleptow in Ohlenstedt frische Freilandeier und regionale Spezialitäten – Qualität und Naturverbundenheit rund um die Uhr.
Hofladen
Entdecken Sie im Hofladen Gut Sannum einzigartige Bio-Produkte: Frisches Obst und Gemüse, Eier, handgemachte Marmeladen, Gartendeko und vieles mehr!
Hofladen
Nachhaltige Tierhaltung, Bio-Fleisch und -Wurst sowie vegane Optionen erwarten Sie. Qualität und Umweltschutz im Einklang.
Hofladen
Besuchen Sie die Moorrübe in Worpswede für ein vielseitiges Bio-Angebot: Frisches Obst/Gemüse, Backwaren, Käse, Fleisch, Naturkosmetik und mehr!
Hofladen
Entdecken Sie in unserem Bioladen ein vielfältiges Angebot von Nudeln bis zu exklusiven veganen Pinkeln.

Genussvoller Urlaub mit meine-ferienregion.de: Kulinarische Entdeckungen in Deutschlands schönsten Regionen

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Meine Ferienregion GmbH

Mühlenweg 34
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