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Wullenwever
Bildquelle: Shutterstock - G-Stock Studio
Kulinarische Erlebniswelt im historischen Kaufmannshaus Lübeck
Schon beim Betreten des Kaufmannshauses aus dem Jahre 1585 mitten in der Lübecker Altstadt spürt man, wo man ist:
An einem Ort, an dem Qualität und Geschmack zu Hause sind. Und für welchen Tisch Sie sich auch entscheiden
- ob im charmant dekorierten Innenbereich oder dem beinahe ganzjährig geöffneten Innenhof unter Segeltuch -
Sie werden mehr als sehr gute Küche genießen.
Hier können Sie dem Alltag in eine mediterrane Welt entfliehen, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis macht.
Roy Petermann
Kochen bedeutet für Roy Petermann nicht das bedingungslose Festhalten an Traditionen – sondern das ständige Ausprobieren, Umdenken und Experimentieren.
Das passiert schon frühmorgens beim Bummel über den Markt: Gekauft wird nur, was feinste Qualität hat und am besten aus der Region kommt.
Die konkreten Gerichte entwickelt er erst am Herd – sozusagen aus dem Bauch heraus. Nur eins bleibt immer gleich: Es entstehen stets Kreationen auf höchstem Niveau.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
Empfehlung
- Ostsee Schnäpelfilet auf Gerstenrisotto mit Senfschaum
- Salzwiesenlammrücken auf Cocobohnenragout in Thymianjus
- Rinderschaufel in Spätburgunder geschmort mit Petersilienwurzel und Spitzmorcheln
Beckergrube 71, 23552 Lübeck
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 19:00 – 23:00
Mittwochs: 19:00 – 23:00
Donnerstags: 19:00 – 23:00
Freitags: 19:00 – 23:00
Samstags: 19:00 – 23:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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