Quendel

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Kreative Küchenkunst im Herzen von Potsdam

Seit nunmehr über 8 Jahren steht im Restaurant Quendel der Genuss im Vordergrund. Wir sind jeden Tag aufs Neue darum bemüht, Genuss und Gastfreundschaft miteinander zu vereinen. Unweit vom Park Sanssouci setzen wir somit neue Maßstäbe in Potsdams Esskultur. Wir, Alexander Stüver, Inhaber des Quendels, und Küchenchef René Freitag verbindet nicht nur eine jahrelange Freundschaft, sondern auch die uneingeschränkte Leidenschaft zu gutem Essen. Dabei ist uns besonders wichtig, frisch, regional und exklusiv einzukaufen, um unseren Gästen hochwertige und kreative Speisen anzubieten. Es kann also vorkommen, dass René Freitag Köstliches aus längst vergessenen Zutaten zaubert und ungewöhnliche Zutaten zu völlig neuen Geschmackskompositionen vereint. So wird aus frisch gekochter Roter Bete, Kiwi und Feigen beispielsweise ein unwiderstehliches Carpaccio. Und überhaupt spielen ausgewählte, frische und regionale Produkte und Zutaten eine besondere Rolle bei der Zubereitung der kreativen und alle Sinne ansprechenden Küche des Restaurant Quendel. Dies gilt übrigens auch für den Service. Inhaber und Gastgeber Alexander Stüver und sein Serviceteam nehmen sich nicht nur viel Zeit bei der Beratung seiner Gäste, sondern sind auch gerne bereit, am Tresen mit Ihnen und einem kleinen Obstbrand auf ihr Wohl anzustoßen.

Ausstattung

  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien

Empfehlung

  • Ochsenbäckchen auf Kartoffel-Meerrettich-Püree, Rote-Bete-Apfel-Salat
  • Kanichenkeule
  • Handgemachte russische Pelmeni

Verfügbarkeit

Kontakt

Sellostr. 15 a, 14471 Potsdam
Telefon: +49 331 95140188

Öffnungszeiten / Saison

Weitere Informationen

Sonstiges: Tischbestellung ratsam

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Orte & Städte in der Umgebung

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Marktplätze in der Umgebung

Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.

Hofladen
Entdecken Sie den Traum vom perfekten Spargelessen im Hofladen der Familie Hoppe, Landwirte seit Generationen.
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Besuchen Sie uns für regionale Produkte, frisches Gemüse, Obst, Geflügel und vieles mehr in gemütlicher Atmosphäre.
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Entdecken Sie bei uns saisonalen Beelitzer Spargel, Erdbeeren, Heidelbeeren und weitere Frischeerzeugnisse!
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Besuchen Sie uns in Schlunkendorf für täglich frischen Beelitzer Spargel direkt vom Feld.

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