zurück
Victor's Fine Dining by Christian Bau
Bildquelle: Homepage Victors Fine Dining
Von Paris bis Tokio oder: Zwischen zwei Welten
Das Schloss Berg ist ein Ensemble aus Hotel, Casino, Gourmetlokal und gehobenem Landhausrestaurant. Nebenan die Weinberge, die Mosel, das Großherzogtum Luxemburg. Der Gebieter über die feine Schlossküche heißt Christian Bau und sein Schaffen wurde mit unzähligen Auszeichnungen, einschließlich des Bundesverdienstkreuzes, geehrt. Eine Demonstration seiner Kochkunst gibt er an fünf Tagen in der Woche – im hochwertigen und nonchalanten Ambiente des „Victor's Fine Dining“. Die Inszenierung der Bau’schen Speisen in ihrer Vielschichtigkeit von Aromen, Texturen, Aggregatzuständen und Temperaturen zeigt seine große Leidenschaft für fernöstliches und maritimes Essgut. Hin- und hergerissen zwischen „Paris und Tokio“ hat Christian Bau seine bis zu sieben Gänge – nebst unzähligen Küchengrüßen und Zwischendurch-Erfrischungen – umfassende Reise angesiedelt. Gastgeberin Yildiz Bau nimmt den Gast hingebungsvoll in ihre Obhut, während Sommelière Nina Mann zu neuen vinophilen Entdeckungen verführt. Jüngst durfte Christian Bau eine weitere hohe Auszeichnung entgegennehmen: Höchst offiziell wurde er im Juni 2019 als erster Deutscher zum "Botschafter der japanischen Küche" ernannt. Wir gratulieren!
Ausstattung
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Japanische Gelbflossenmakrele, Gartengurke, Austern, Jalapeño
- Steinbutt aus dem Atlantik, Erdartischocke, Koij, geraspelte Entenleber
- Perlhuhn aus der Vendée, Palmherz aus Hawaii, Asiabrokkoli, Amalfizitrone
Kontakt
Schlossstr. 27-29, 66706 Perl, Ortsteil Nennig
Öffnungszeiten / Saison
Saison von:
01.01.2023 bis 31.12.2023
| Montag | geschlossen | ||
| Dienstag | geschlossen | ||
| Mittwoch | geschlossen | ||
| Donnerstag | 19:00 bis 0:00 | ||
| Freitag | 19:00 bis 0:00 | ||
| Samstag | 12:00 bis 16:00 | 19:00 bis 0:00 | |
| Sonntag | 12:00 bis 14:00 | 19:00 bis 0:00 | |
Weitere Informationen
KREATIVPAUSEN 15. Mai bis einschließlich 1. Juni 2023 25. September bis einschließlich 12. Oktober 2023
MenueHighlights in der Umgebung
Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!
Ausflugsziele in der Umgebung
Manche bevorzugen es ruhig und entspannt, während andere gerne viel erleben und sehen möchten. Um Ihnen dabei zu helfen, die interessantesten Reiseziele im Voraus auszuwählen und Sie virtuell in den Urlaub zu entführen, präsentieren wir Ihnen hier eine Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten.
Orte & Städte in der Umgebung
Erkunden Sie die versteckten Juwelen und idyllischen Kleinstädte in der Nähe, die oft übersehen werden. Tauchen Sie ein in die lokale Atmosphäre, entdecken Sie historische Schätze und kosten Sie die einladende regionale Küche.
Campingplätze in der Umgebung
Ein Campingurlaub ist eine großartige Gelegenheit um draußen aktiv zu sein, sich mit der Natur zu verbinden und an Aktivitäten, von denen Sie schon als Kind geträumt haben, teil zu nehmen. Und das Schönste daran ist, dass Sie Ihre Kinder und Mitreisenden mit Ihrer Begeisterung für diese Aktivitäten anstecken.
Marktplätze in der Umgebung
Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.
Im naturhaus-kaiser können Sie folgende Waren kaufen: Essig und Öle, Sonstiges, Tee, Olivenöl, Zitronen.
Im Bannsteiner Hof können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Honig, Molkereiprodukte, Obst, Käse, Wurst.
Im Marienhof Gerlfangen können Sie folgende Waren kaufen: Eier, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Gemüse, Honig, Molkereiprodukte, Obst, Käse, Wurst.
