zurück
Falco
Bildquelle: Shutterstock - Elena Yakusheva
Die Kunst des Geschmacks
Es ist ein Feuerwerk der Inspiration, des Experiments, der rastlosen Suche. Man hat ihn den Avantgardisten genannt, den Künstler, den Seiltänzer und auch den Verrückten.
Er kann mit all diesen Etiketten, die man ihm angeheftet hat, leben. Regeln auf den Kopf stellen. Schnurr, das Energiebündel, er war und ist nicht zu bremsen.
Das kleine tägliche Wunder, es kann erlebt werden bei Peter Maria Schnurr.
cuisine passion légère © - Eine kulinarische Philosophie
Die kulinarische Philosophie von Peter Maria Schnurr lässt sich wie folgt beschreiben: eine unprätentiös, souverän, modern interpretierte Küche!
Die Bezeichnung cuisine passion légère © ist längst zu einem Markenzeichen geworden!
Seine ungeheure, manchmal maßlose Kreativität verläßt nie das Terrain der traditionellen Haute Cuisine, sondern erweitert es um verblüffende, überraschende Geschmackskompositionen, die eigentlich undenkbar sind – bis Schnurr kommt und beweist, daß es funktioniert.
Ausstattung
- Raucherbereich
Empfehlung
- Entenstopfleber aus dem Elsass, Lockenkohl, Kiwi, grüner Bambus-Tee, gerührte Schwarzmilch
- Rotbarbe, Zucchetti, Maque choux, Beinfleisch von der Seespinne, Aufguss von jungem Knoblauch, Pfifferlingen, Ingwer
- Karamellisierte Brust und Keule vom Schwarzfederhuhn, gegrillter Spargel, gehackte Sommerpilze, Wiesenkerbel, Yoghurt
Kontakt
Gerberstr. 15, 04105 Leipzig
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 19:00 – 22:00
Mittwochs: 19:00 – 22:00
Donnerstags: 19:00 – 22:00
Freitags: 19:00 – 22:00
Samstags: 19:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
Highlights in der Umgebung
Bei einem Besuch der Region sollten Sie diese Ausflugsziele nicht verpassen!
Ausflugsziele in der Umgebung
Manche bevorzugen es ruhig und entspannt, während andere gerne viel erleben und sehen möchten. Um Ihnen dabei zu helfen, die interessantesten Reiseziele im Voraus auszuwählen und Sie virtuell in den Urlaub zu entführen, präsentieren wir Ihnen hier eine Vielzahl an Ausflugsmöglichkeiten.
Orte & Städte in der Umgebung
Erkunden Sie die versteckten Juwelen und idyllischen Kleinstädte in der Nähe, die oft übersehen werden. Tauchen Sie ein in die lokale Atmosphäre, entdecken Sie historische Schätze und kosten Sie die einladende regionale Küche.
Marktplätze in der Umgebung
Egal, ob man Lebensmittel, Kleidung, Elektronik oder Möbel benötigt, es gibt eine Vielzahl von Geschäften, die alles anbieten, was man sich wünschen kann. Besonders regionale Köstlichkeiten, Kunsthandwerk und saisonale Ereignisse finden Sie hier auf einen Blick.
