Im Weingut Wild arbeiten gleichzeitig drei Winzergenerationen. Bei uns wird die Kombination aus allen Erfahrungsquellen dazu genutzt, traditionellen Weinbau zu betreiben, der an den richtigen Stellen durch innovative Akzente aufgefrischt wird. Auch im Keller erfolgen alle Prozesse sehr zurückhaltend und alternativ. Hierbei sind die Erfahrungen, die aus früheren Weinjahrgängen gesammelt wurden von unschätzbarem Wert.
Der Familienzusammenhalt hilft vor allem in sehr arbeitsintensiven Zeiten, man geht zusammen durch dick und dünn.
Wir bewirtschaften ausschließlich Steillagen, wodurch nahezu jede Mechanisierung unmöglich ist. Das qualitative Potential muss der Rebe noch von Hand abgerungen werden. Um das Bodengefüge aktiv zu halten und auch die Rebe bestmöglich zu versorgen, müssen oftmals sehr ausgefallene Arbeitsmethoden angewandt werden.
Bei den Börigs erwarten Sie gleich drei Highlights: Mit LIebe und Können ausgebauter Wein, leckere Gerichte in der Straußenwirtschaft und fantastische musikalische Events.
Im malerischen Herztal, idyllisch eingebettet zwischen Schwarzwald und sonnigen Weinbergen, vereint das Weingut Tradition mit badischen Köstlichkeiten.
Lassen Sie sich von unseren Sommeliers in die Welt des Weins entführen und erleben Sie, wie perfekt abgestimmte Weine unsere kulinarischen Kreationen ergänzen.
Erleben Sie im "Silbernen Stern" in Oberkirch-Gaisbach traditionelle Gastlichkeit neben dem historischen Stammschloss Schauenburg. Genießen Sie samstags unser Outdoor-Grillen im Schlossgarten!
Während Andreas das Erbe des elterlichen Weinguts antritt, wagte sein Bruder 2007 einen Neuanfang mit eigenen Weinbergen. Ihre Passion für Wein, gepaart mit Tradition und frischen Ideen, prägt ihre tägliche Arbeit.