Terra
Bildquelle: Shutterstock - Anna Nahabed
Wohlfühlen und genießen
Die internationale Ausrichtung des Terras ermöglicht es den Gästen, kreative Speisen aus der ganzen Welt zu genießen. Die Natürlichkeit der Produkte und die nachhaltige Zubereitung stehen dabei im Vordergrund. Das Terra-Menü wird vom Küchenteam unter der Leitung von Oskar Majewski saisonal erarbeitet. Deutsche sowie internationale Fisch- und Fleischgerichte, vegetarische und vegane Speisen werden angeboten. Ausgesuchte, biodynamische Weine finden sich zudem auf der Weinkarte des Restaurants. Ein besonderes Highlight auf der Speisekarte ist die „Kulinarische Reise“. Dieses Fünf-Gänge-Menü ermöglicht es den Gästen kreativ angerichtete, traditionelle Speisen von fünf verschiedenen Kontinenten zu probieren. Das Restaurant Terra setzt auf eine enge Zusammenarbeit mit ausgesuchten Partnern und eine transparente Lieferkette. Klein- und Kleinstbetriebe produzieren in ursprünglicher Landwirtschaft. Natur pur steht hier im Fokus. Im kücheneigenen Fleischreifeschrank, einem sogenannten Dry Ager, wird zudem qualitativ bestes Rindfleisch sechs Wochen am Knochen gereift, um den Gästen ein weiteres außergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten. Erdige Farbtöne, strukturierte Oberflächen und natürliche Materialien dominieren das Einrichtungskonzept des Terras. Den Eingangsbereich markiert eine mit goldenen Streifen versehene Glaswand, die die Gäste zu dem Emfpangstresen geleitet. Hölzerne Panele führen weiter zu einem privaten Bereich, der acht bis zehn Personen Platz bietet. Der Restaurantraum wird von einem freistehenden Kamin aus Naturstein akzentuiert. Hier stehen Intimität und Großzügigkeit im Einklang, durch die erdfarbenen Teppichböden und die gepolsterten Sitze entsteht eine wohnliche Atmosphäre.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
- Raucherbereich
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Die Kulinarische Reise für zwei Personen (Fünf-Gänge-Menü mit traditionellen Speisen von fünf verschiedenen Kontinenten)
- Rinderkotelett aus dem „Dry Ager“ (sechs Wochen am Knochen gereift im kücheneigenen Reifeschrank)
- Vegane Gemüsevariation (Erbsenpüree / Gebackener Blumenkohl / Gebratener Pak Choi Ananas-Mangochutney)
Kontakt
Parkstr. 1, 38440 Wolfsburg
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Montags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Dienstags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Mittwochs: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Donnerstags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Freitags: 12:00 – 14:00, 18:00 – 22:00
Samstags: 18:00 – 22:00
Sonntags: 18:00 – 22:00
Feiertags: 18:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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