Das Waldhaus Ohlenbach liegt dort, wo Fuchs und Hase sich Gute Nacht sagen, inmitten der grünen Hügel des Hochsauerlandes. Das ist ganz im Sinne jedes Erholungsuchenden. Hier, nahe der Stadt Winterberg, bietet das kleine First-Class-Hotel alles, was Seele und Körper guttut: gemütliche Zimmer und Suiten, Schwimmbad, Panoramapool, Saunen, Massagen und natürlich eine hervorragende Gastronomie. In der Schneiderstube, dem Gourmet-Ableger des Hauptrestaurants, kann man sich an fünf Abenden in der Woche davon überzeugen. Aufgetragen wird eine weltoffene Küche mit heimatlichen Klängen und einem Hauch Extravaganz. Zum Beispiel Hummer an Bucheckern-Zabaione mit Birne und Safran oder Zweierlei von der Lenneforelle in Chicoree an Kaffern-Limetten-Crème. Wer Überraschungen liebt, wählt die Carte Blanche mit drei, vier oder sieben Gängen. Durch die großen Fenster des schlicht-schicken Speiseraumes fällt der Blick über die gewellte Landschaft mit ihren Tannen und Wiesen.
Ausstattung
Veranstaltungsräume
Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
Carpaccio vom Pulpo an Edelsalami, Kartoffeln und Gel von grünen Tomaten
Geräucherter Aal an Sauerkraut, Rosenkohl, karamellisiertem Zwiebelpüree und Zorrikresse
Taube an Kürbisjus, rote Bete, Navetten, Chioggia-Bete und Kürbiscrumble
Nehmen Sie Platz in unserem Restaurant Anton’s 1872, in unserer rustikalen Hubertusstube oder auf unserer Genussterrasse und lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen.
Genießen Sie im Störmanns kulinarische Kreationen aus frischen, lokalen Zutaten. Erleben Sie das einzigartige Aroma unserer JOSPER-Grillspezialitäten in urig-modernem Ambiente.
Lassen Sie sich von unserer kreativen Küche verzaubern: von Sauerländer Spezialitäten bis zu vegetarischen Delikatessen. Ernährung wird bei uns zum Genuss!