Rosin
Bildquelle: Homepage Frank Rosin
Das Restaurant Rosin
Im Jahr 1991 eröffnete Frank mit gerade einmal 24 Jahren das Restaurant Rosin in seiner Heimat Dorsten. Man schmeckt hier die Küche eines Gourmetchefs, der sich durch Innovation und Perfektion auszeichnet und der immer auf der Suche nach neuen Kreationen ist. Das Rosin ist ausgezeichnet mit 2 Michelin-Sternen. Frank Rosin vermählt unterschiedlichste Aromen zu interessanten Geschmackskompositionen wie z.B. Carabineros mit Olivegnocchis in eigenem Röstfond oder Filet vom Aubrac Rind mit Pudding von Himmel und Erde.
Ausstattung
- Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien
Empfehlung
- Miso Pulpo mit Fenchel, Apfel und spanischer Tomate
- Sot-l'y-laisse vom Bresse Huhn mit Karotten in Curry-Pinienbutter
- Ibérico aus der Holzkohle mit Patscheider Knödel und Essigpflaume
Hervester Str. 18, 46286 Dorsten, Ortsteil Wulfen
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