Restaurant Überfahrt Christian Jürgens
Bildquelle: Hoempage Restaurant Überfahrt
Zu Gast bei einem Kochkünstler
Unzweifelhaft gehört der Tegernsee zu den Urlaubszielen, die sich nicht nur gemeine Landschaftsliebhaber auf die Fahne schreiben sollten. Die wunderschöne Kulisse der Voralpen über dem Blau des Sees hinweg gibt der Seele eine tiefe Ruhe, die durch einen Besuch im Restaurant Überfahrt durch eine genussvolle Zufriedenheit vollendet wird. Jürgens ist außer Frage Meister seines Fachs, einer herausragenden Haute Cuisine, die nicht nur Kenner der Gourmetszene zu schätzen wissen. Seine überbordende kulinarische Kreativität ist regional im Alpenland verwurzelt und doch international geprägt, ein Spiegelbild des Restaurant-Ambientes, mit seiner modernen Eleganz in Wildlederoptik. Christian Jürgens Arbeit ist filigran, handwerklich perfekt. Sie erzielt beim Genießer den absoluten Wow-Effekt. Wer neugierig geworden ist und sich fragt, ob auch Christian Jürgens nur mit Wasser kocht, hat die Möglichkeit bei einem Kochkurs mal einen Blick hinter die Kulissen zu werfen und vielleicht den einen oder anderen Trick vom Küchen-Zaubermeister persönlich zu erlernen.
Ausstattung
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Turbot - Steinbutt, Edamame, Röstzwiebel, Koriander, Senfsaat
- Brüsseler Spitze - Chicoree, Kaiserschoten, Wagyu Schinken, Sauce béarnaise
- Flattermann - Challans Ente, verbrannter Spitzkohl, Gewürzjus
Überfahrtstr. 10, 83700 Rottach-Egern
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