Peters
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Ein Hotel, eine Familie, ein Koch
Das Hotel Gerbe ist nicht nur ein Hotel sondern ein Anwesen, das seit 300 Jahren in Familienbesitz ist. Nach und nach wurde der Hotelbetrieb erweitert. Die ausgedehnte Gartenanlage ist ein Prunkstück des Hauses. Liebevoll gepflegt ist im Besonderen der Kräutergarten sogar Führungen wert.Peter kocht! Charaktereigenschaften vererben sich bekanntlich und so wurde das Gen der Gastfreundlichkeit von Generation zu Generation weitergereicht. Peter, der Sohn des Hauses, ist der Koch in der Familie. Mit seinem Live-Koch-Event „Peter kocht!“ hat er nicht nur bekannt sondern auch beliebt gemacht, so dass dem Restaurant „Peters“ im Hotel Gerbe nun ein guter Ruf vorauseilt.Mit angeborener Leidenschaft Peter kocht mit Liebe und Erfahrungen. Heimische Produkte sind ihm besonders lieb, so dass auf seinem Speiseplan die saisonalen Speisen Vorrang haben. Frisch und lecker muss es sein, das wusste schon Oma Agathe. Egal ob mit oder ohne Fleisch, saisonales Gemüse und Obst bestimmen den Speiseplan. Und in der Jagdzeit kommt auch Wild auf die Karte.
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Ausstattung
- Veranstaltungsräume
Empfehlung
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Röstzwiebeln, Portweinjus und abgeschmelzten Käsespätzle
- Zart geschmorte Ochsenbacke mit saisonalen Gemüsen und Kartoffel-Sellerie-Püree
- Reichenauer Salatplatte mit gebratenen Fischfilets
Kontakt
Hirschlatterstr. 14, 88048 Friedrichshafen, Ortsteil AilingenTelefon: +49 7541 5090
Öffnungszeiten / Saison
Weitere Informationen
Dienstags: 14:00 – 22:00
Mittwochs: 14:00 – 22:00
Donnerstags: 14:00 – 22:00
Freitags: 14:00 – 22:00
Samstags: 14:00 – 22:00
Sonstiges: Tischbestellung ratsam
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