Gastgeber aus Leidenschaft: Das ist die Familie Ledig im Glattfelder

Geht das, Gastronomie ohne Kompromisse? Kochen ohne „Wenn“ und „Aber“?  Eine Hotellerie so persönlich wie ein Zuhause? Es geht nur so! Jedenfalls für uns hier in unserem Glattfelder Restaurant (Ortenberg). Seien Sie unser Gast in unserem Hotel und Restaurant und erleben Sie, was es bedeutet, wenn Menschen Küche und Gaststube, Zimmer und Herberge zur Leidenschaft gemacht haben!

Wir seien „seit Jahren gereift“ schrieb einmal „Ein Esser“ in einem Bewertungsportal über unser Restaurant in Ortenberg. Und: Wer Wert auf eine exzellente und originelle Küche legt und auf modischen Ausstattungs-Schnickschnack gerne verzichtet, ist bei Edy und Renate Ledig bestens aufgehoben“. Zunächst „Danke“ an dieser Stelle für diesen Kommentar bezüglich unseres Hotel und Restaurant. Es stimmt tatsächlich. Unser Restaurant bei Offenburg ist gereift. Weshalb wir auch nicht gewillt sind, Kompromisse einzugehen: Schon gar nicht bei der Frische, noch bei der Qualität und auch nicht bei den Lieferanten. Die sollten nämlich so regional als möglich sein!

Hier gibt es keinen Schnickschnack – dafür Gastfreundschaft par excellence

Geboren wurde Edy Ledig im Elsass. Und in einem Straßburger Sterne Lokal hat er sich auch seine ersten Sporen verdient. Wo die badische Küche der elsässischen die Hand reicht, wo ein offener Geist zu diesen Händen gehört – da entstehen große Kompositionen, kulinarische Erlebnisse und vollkommene Überraschungen. Wäre unser Restaurant Offenburg ein Lebewesen – es würde dessen ungeachtet mit beiden Beinen dennoch fest auf der Erde stehen. Verwurzelt sind wir nämlich schon – und gerade deshalb so frei von Schnick-Schnack – in Hotel und Restaurant.

All dieses gilt auch für unser Hotel. Unsere Gäste sind uns nahe – ohne dass wir jedoch die professionelle Distanz verlieren würden. Fühlen Sie sich wie zuhause in unserem familiengeführten Hotel & Restaurant. Fast am Ortsrand von Ortenberg gelegen, dieser zauberhaften Weinbaugemeinde unterhalb des von den Zähringern erbauten Schlosses, erwartet Sie ein gediegenes Ambiente, das Sie wunderbar zur Ruhe kommen lässt. Am besten Sie buchen gleich....

Wir freuen uns auf Sie!
Familie Ledig, die von Herzen gerne Ihr Gastgeber ist

Ruhetag: 
Montag
Öffnungszeiten: 

Diensag - Samstag
12-15 Uhr und ab 18 Uhr

Sonntag
12 -15 Uhr

Weitere Informationen: 

„Ledigs Gewürzmanufaktur“ ist eine Gewürzmanufaktur aus Ortenberg (Baden), die sich auf die Herstellung hochwertiger     Gewürzmischungen, nach eigenen Rezepten spezialisiert hat.

Für uns war von Anfang an klar, wir möchten Gewürzmischungen herstellen, die auch unserer Art zu kochen entspricht. Das heißt, wir verwenden nur die Besten Rohgewürze und verzichten vollkommen auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern, Glutamaten und Konservierungsstoffe. Wir produzieren

nur kleine Chargen und in kurzen Zeiträumen, um optimale Qualität und Aroma zu gewährleisten. Es gibt doch nichts Schöneres, als den Geruch frisch gemahlener Gewürze.
Unsere Gewürze und Gewürzmischungen stellen wir mit viel Sorgfalt, in liebevoller Handarbeit her.
Sie dürfen sich gerne, von unserer einzigartigen Qualität selbst überzeugen.