Kulinarik & Genuß

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Drei Birken

Deutschland  Hessen | Ferienregion Odenwald zur Kartenansicht
Bildquelle: Shutterstock - Anna Nahabed

Heitere Stunden in Restaurant Drei Birken

Birkenau hat eine touristische Attraktion: Es ist das „Dorf der Sonnenuhren“. Mehr als 120 dieser geräuschlosen Zeitmesser kann ein Gast bei einem Spaziergang an Häusern und in Gärten entdecken. Auf dem Weg durch die hübsche Kleinstadt, hier in den waldreichen Höhen des Odenwaldes, liegt am Straßenrand ein Haus, das sich für Leckermäuler zu entdecken lohnt. Äußerlich unauffällig, ahnt man nicht, welch Feuerwerk der Genüsse einem hier widerfährt. Die knallrote Farbe an den Wänden mag es signalisieren: es wird aufregend. In dem Sechs-Gänge-Versucherlemenü kann der Liebhaber des guten Essens vielleicht am besten die Bandbreite von Küchenchef Karl Gassen erfahren. Bei jedem Gang werden Landesgrenzen überschritten. Wie sagt man so schön: Kreativität kennt keine Grenzen.

Ausstattung

  • Veranstaltungsräume
  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien

Empfehlung

  • Täubchen rosa gebraten, Portweinsauce, Sahnepüree
  • Kalbsbäckchen in Spätburgunder geschmort, Karotten-Ingwerpüree, handgeschabte Spätzle
  • Rochenflügel, Zitrone, Kapern, geröstete Croutons, Kartoffel-Rucolasalat

Verfügbarkeit

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Kontakt

Hauptstr. 170 , 69488 Birkenau
Telefon: +49 6201 32368

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Shutterstock - Marian Weyo

Krone

Erleben Sie seine Leidenschaft für frische, regionale Zutaten und die Inspiration aus französischer und mediterraner Küche, perfekt ergänzt durch erlesene Weine von Sommelière Iris Wölfelschneider-Daab.
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