Balthazar

BalthazarBildquelle: Shutterstock - Dragan Grkic

Eine Gourmet-Villa am Meer

Die Villa Mare im Strandbad Lübeck-Travemünde ist ein kulinarischer Hotspot. Drei Restaurants befinden sich in dem herrschaftlichen Bau zwischen Kaiserallee und Strandpromenade: die „Weinmanufaktur“ im Gewölbe-Weinkeller, das bodenständige Restaurant „Grand 1904“ und der Fine-Dining-Bereich „Balthazar“. Für den Gast bedeutet das eine große Auswahl, die von Tapas und Flammkuchen über feinen Kalbstafelspitz mit Wurzelgemüse bis hin zum edlen Acht-Gänge-Genuss reicht. Im hellen Chic des Balthazar werden die fein bestückten Teller aufgetragen. Es sind nur ein paar Tische, schneeweiß eingedeckt, das Ambiente ist in eleganten Weiß-, Beige- und Brauntönen gehalten. Jeden Mittwoch bietet das Küchenteam ein Vier-Gänge-Special mit allerlei Amuse Bouches und Friandises, flankiert von einem exzellenten Service, der selbstverständlich auch an den anderen vier Abenden in der Woche seinen Dienst tut. Die Weinkarte offeriert eine deutsche und französische Vielfalt, rund zehn Weine werden auch offen ausgeschenkt.

Ausstattung

  • Veranstaltungsräume
  • Mit Terrasse / Sitzplätze im Freien

Empfehlung

  • Seeteufel, Apfel, Senfsaat, Gurke, gepuffte Schweineschwarte
  • Étouffée Taube, Mango, Kokos
  • Birne, Karamell, Ingwer, Süßwein

Verfügbarkeit

Kontakt

Kaiserallee 6 , 23570 Lübeck, Ortsteil Travemünde
Telefon: +49 4502 86250

Gastronomie in der Umgebung

Leckeres Essen ist ein wahrer Genuss für alle Sinne. Von köstlichen Vorspeisen bis hin zu verführerischen Desserts gibt es unzählige Möglichkeiten, kulinarische Freuden zu erleben und unsere Geschmacksknospen immer wieder neu zu entdecken. Genuss pur auf Ihrer Reise!

Courtier
Französische Gourmetküche mit Blick über die Grand Koppel bis hin zum Meer
Französische Küche | Kreative Küche
Lago
Im Seehotel Schwanenhof erwarten Sie Qualität und Lebensfreude mit frischer Küche, ideal für Feiern und Genussmomente.
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Weingut
Alte Straßenmeisterei
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Weingut
Bootshaus
Mit einem unvergleichlichen Blick über die Ostsee und der einzigartigen Lage direkt am Naturstrand von Weissenhaus, lädt das Bootshaus Gäste zum Verweilen ein.
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Landhaus Holsteiner Stuben
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Deutsche Küche
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Mediterrane Küche | Saisonale Küche

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