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Inzlinger Wasserschloss

Riehenstr. 5 , 79594 Inzlingenzum Routenplaner

Badische Küche kennt viele Einflüsse

So ehrlich und echt wie der Ruf eines exzellenten Lokals, der dem Restaurant im Wasserschloss vorauseilt, sind auch die Spezialitäten, die aus der Schlossküche kommen. Patron Sepp Beha ist ein Bilderbuch-Koch, der nach über 40 Jahren die Verantwortung der Küche inzwischen an seine Tochter Simone übertragen hat. Tadellos und empfehlenswert auch unter ihrer Leitung, entwickelt sie die Küche ihres Vaters mit seinen Ansprüchen an Frische und absolute Qualität mit eigenen Ideen weiter. Serviert werden in einem herrlichen stilvollen Schlossambiente, bei dezenter klassischer Musik im Hintergrund, erlesene Speisen und Top-Weine. Es ist schon ein Erlebnis, bei schönem Wetter im Schlossgarten zu speisen. Mitten im schattigen Grün. Wo das historische Wasserschloss nur noch als Kulisse dient, bekommen die frischen Zutaten der anspruchsvollen Küche noch einmal eine andere Bedeutung.

Ausstattung

  • Veranstaltungsräume
  • Mit Terrasse

Empfehlung

  • Pochierter Steinbutt in Vin blanc mit Hühnerei-Ravioli und Trüffel
  • Rosa gebratenes Kalbsfilet in Kalbsbäcklesauce mit Wintergemüse und gebackener Risottokugel
  • Fisch Mixed Grill in Zitronenbutter mit Safranrisotto

Öffnungszeiten:


Montags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Donnerstags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Freitags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Samstags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Sonntags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Feiertags: 12:00 – 14:15, 18:30 – 21:15
Sonstiges: Tischbestellung ratsam